Ayam bakar, Ayam bakar kecap, Ayam bakar bakar, Resep ayam bakar spesial, Bumbu ayam bakar kecap, Ayam bakar resep, Ayam bakar ayam bakar, Ayam bakar enak, Ayam bakar empuk, Ayam bakar enak di jakarta, Ayam bakar homemade, Ayam bakar istimewa, Ayam bakar spesial, Ayam bakar terenak, Ayam bakar tangerang
Tips agar Ayam Bakar
Terasa Gurih dan Empuk
Bagi yang hobby kuliner, pasti sering mencoba
berbagai macam makanan dan salah satunya pasti pernah kan makan Ayam Bakar di
beberapa tempat. Setiap Rumah Makan memang menyajikan nya berbeda-beda, apalagi
soal rasa. Rasa itu memang beragam setiap orang, tapi untuk segi empuk dan
gurih pasti semua hampir sama takaran nya.
Rasa itu memang bisa jadi dari pengolahan bumbu
nya dan ternyata tidak hanya dari bumbu itu saja, tapi kita juga perlu
memperhatikan cara membakar nya, agar hasilnya terasa gurih dan juga empuk.
Berikut saya ingin berbagi tips mengolah atau
memasak atau membakar Ayam Bakar. Kadang kita sering berpikir bahwa, kelezatan
dari masakan Ayam Bakar itu bisa jadi karena dari bumbu nya, sebenarnya tidak
hanya dari kelezatan bumbu nya saja, tapi juga dari bagaimana cara kita
mengolah nya.
Ukuran Potongan Ayam
Kenapa perlu perhatikan ukuran ayam nya? Karena
kalau terlalu besar, bumbu akan sulit meresap kedalam daging ayam nya. Terlalu
kecil juga untuk Ayam Bakar kurang OK untuk digigit karena daging ayam nya
tidak akan berasa
Merebus atau Merendam
Ayam
Sebelum merebus ayam, ayam nya kita tusuk-tusuk
dulu dan sedikit kita memarkan bagian persendiannya, agar bumbu dapat meresap
hingga kedalam daging nya. Rebus atau rendam ayam kurang lebih 30 – 45 menit,
agar bumbu nya lebih meresap. Api nya juga jangan terlalu besar.
Cara Membakar
Membakar Ayam, kadang ada yang membakar nya
diatas arang. Tetapi jika ingin rasa Ayam Bakarnya terasa Gurih, arang tadi
dicampur dengan batok kelapa, jadi membakar ayam diatas arang dan batok kelapa
agar aroma kelapa nya bisa masuk ke sela-sela daging.
Usahakan ketika membakar ayam, lakukan di atas
bara api, jangan lakukan pembakaran ketika api berkobar. Kenapa? Agar rasa ayam
nya tidak menjadi pahit. Kalau saya ketika kita membakar Ayam, oleskan kecap
diatas nya sedikit lalu siram dengan bumbu rebusannya sedikit, sehingga cita
rasa bumbu nya double dua kali terasa ketika kita menggigit ayam bakar buatan
kita
So..bon appetite semua nya J J
Love
Cilya
Ayam bakar, Ayam bakar kecap, Ayam bakar bakar, Resep ayam bakar spesial, Bumbu ayam bakar kecap, Ayam bakar resep, Ayam bakar ayam bakar, Ayam bakar enak, Ayam bakar empuk, Ayam bakar enak di jakarta, Ayam bakar homemade, Ayam bakar istimewa, Ayam bakar spesial, Ayam bakar terenak, Ayam bakar tangerang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar